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Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments Livre
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Alimentation Halal



Manifeste pour rehabiliter les vrais aliments

"Trente années de conseils nutritionnels nous ont rendus plus gras, plus malades et plus mal nourris" écrit Michael Pollan.

Les coupables : les nutritionnistes, qui n'ont cessé de se tromper, l'industrie agro-alimentaire qui ne cesse de nous tromper pour nous faire consommer toujours plus, les scientifiques (souvent à la solde des précédents), qui ne s'intéressent plus aux aliments entiers mais à leurs constituants (le calcium, les vitamines, les oméga-3...). A cause d'eux, le bon sens a cédé la place à la confusion. Plus nous nous intéressons à la nutrition et moins nous sommes en bonne santé.

Pollan ne se contente pas d'accuser. En nous poussant à manger des aliments non transformés, il remet en cause l'approche "nutritionniste" de l'alimentation et propose une alternative basée sur les traditions et les aliments frais, complets, écologiques.


 

   

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Auteur : Catherine Sobecki
 
Type de produit : Livre
 
Nombre de pages : 248
 
Modèle ou Format : 21 x 14 cm
 
Langue : français
 
ISBN/EAN : 978-2365490313
 
Référence produit : REF. 24237
 
Disponibilité : Disponible en stock
 
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